Quedan geniales para decorar postres como por ejemplo, el roscón de Reyes... que aunque parezca que no, ya està la Navidad aquí encima.
Esta receta es muy sencilla de elaborar en un momento las tendrás listas, te vendrán de maravilla cara estas fiestas.
Las que no utilices las puedes congelar perfectamente.
INGREDIENTES
4 naranjas pequeñas
400 g de azúcar
200 ml de agua
PREPARACIÓN
Cortamos las naranjas en rodajas y, si no son especialmente dulces o notamos amargor en la corteza, les damos un hervor en agua con sal y después aclaramos bajo el agua del grifo (con cuidado de no romperlas).
A posteriori, colocamos el agua con el azúcar en un cazo grande, calentamos hasta que empiece a hervir y añadimos las naranjas. Bajamos el fuego y cocemos durante una hora o hasta que estén bien blanditas y el almíbar haya espesado.
En ese punto escurrimos y guardamos en papel de horno o congelamos.
Si sois muy lambones podéis seguir cocinando hasta que casi toda el agua se evapore y estén muy caramelizadas, entonces las pasamos a papel de horno y las bañamos en chocolate negro, están tremendas.